Hade egentligen ingen aning om vad jag skulle göra för mat när jag kom hem, bortsett från att det skulle bli nåt med kyckling då jag tog fram en filé ur frysen imorse. Sen kom jag på att jag hade kokosmjölk i frysen sen förut, och kikärter i kylskåpet som behövde användas upp. Så med detta gjorde jag en gryta och la till tärnad paprika, hackad lök och champinjoner, riven morot, broccoli, lite buljongtärning och red curry-paste. Till åt jag bulgur, blandsallad och de sista stackars körsbärstomaterna jag hade kvar. Stackars var det verkligen, de var mjuka och såg lite småledsna ut.. men goda för det :) Jag är medveten om att det blir många snabba ihopsläng på veckorna, men ibland har jag bara inte tid och ork att vara så kreativ. Det får jag spara till helgerna och nu till helgen hoppas jag att det dessutom äntligen blir lite brödbak!