Eftersom jag hade kvar en halv avokado och behövde nåt snabbt till lunch när jag kom hem vrålhungrig så gjorde jag en repris från gårdagens burgare, men nu med en kycklingbiff i kokosmjölksås och den här gången blandade jag i mango chutney i avokadodressingen istället för sambal oelek. Så enkelt och så gott.