Snabb lunch idag med och lite mer förberedd denna gång. Pastan hade jag åtminstone kokat i förväg, och det övriga gick snabbt att slänga ihop. Jag hackade gul lök som jag stekte tillsammans med riven morot och tillsatte sen rökt kalkon i strimlor, chunky salsa tropical, tomatbitar, chilikrydda och sojamjölk. När det blivit varmt hade jag också i kesella innan jag blandade ihop det hela med pastaskruvarna. På med lite smulad fetaost så var det klart. Jättegott!