Orkade inte göra nåt avancerat till middag så det blev quornfiléer som jag skar i kuber och stekte tillsammans med lök och zucchini. Hade sedan i lite krossade tomater och en finhackat soltorkad tomat. Till åt jag kamutvete, kokta morötter och gurka. Riktigt gott faktiskt och tog minimalt med tid att göra.