Ja, jag vet. Jag är knäpp. Men det är inte så mycket jag kan göra åt den saken, förutom att överföra det till mina måltider. Jag hade kvar en del skav från i lördags och jag ville inte göra nån vanlig skavgryta den här gången heller och ja, så dök ett ugnspannkakesug upp från ingenstans, så det blev en liten mix and match.

Ja faktiskt, det matchade alldeles utmärkt. Jag gjorde alltså en pannkakssmet på 2 dl dinkelsikt, 1 dl grahamsmjöl, 6 dl sojamjölk, 3 ägg och ½ tsk salt som enligt receptet skulle vara för 4 personer. Sen hällde jag i grovriven morot och lammskaven som det också var champinjoner i, och bakade i ugnen i 15 minuter på 225 grader. Till gjorde jag min smaskiga pepparrotssås, av kesella, yoghurt, färskriven pepparrot, örtsalt och peppar. För att balansera lite hade jag också med en klick rönnbärsgelé och ja, det var faktiskt riktigt gott! Tänk att mina galna idéer faktiskt fungerar ibland.