En från början fransk variant av äggtillagning, vilket hörs på namnet. Jag smörjde en ramekin med smör, täckte botten med en blandning av kesella, yoghurt och finriven pecorino innan jag knäckte över ett ägg. Sen ställde jag formen i en ugnsform med hett vatten, så att den täckte den lilla formen halvvägs upp ungefär. Sen fick det stå i ugnen på 200 grader i ca 13-14 minuter. På det hela hade jag gräslök, örtsalt och svartpeppar. Det var ett roligt och annorlunda frukostillbehör och gott var det, även om ägget hade kunnat vara lite kortare tid i ugnen, men nu vet jag det till nästa gång.

Förutom ägget blev det yoghurt med sharonfrukt, äpple, jordgubbar, hallon och min nya müsli, alltid lika gott. Har annars idag joggat i solskenet och tränat core. Resten av dagen vet jag inte riktigt vad det blir av, men nånting vettigt gör jag förhoppningsvis. Ha en bra dag!